Orari apertura serale del Ristorante, bio-shop:
martedý / domenica: dalle 18,30 alle 23:30
PossibilitÓ di apertura a pranzo su prenotazione per piccoli gruppi.
Chiusura settimanale: lunedý

1. MENÙ DEGUSTAZIONE

Si compone di tre antipasti, un primo, un secondo, un dolce da scegliere tra le proposte di:

Antipasti: Quiche alle verdure o fagottino, carpaccio di affettato di grano, seitan con salsa tartara o crema di peperoni, hummus di ceci, insalata russa

Primi:  Lasagne al radicchio, Crespelle di riso alle verdure, Ravioli al ragù vegetale, Carbonara vegan, Riso venere all'uva, Vellutata di zucca e cavolo nero

Secondi: Misto griglia veg & veg,  Scaloppine di seitan all'arancia o al marsala, Arrosto di seitan con mandorle e uvetta, Tempeh scaloppato, Brasato di seitan al barbera con patate (o polenta)

Dolci: Crostata arance e zenzero, Strudel o torta di mele, Praline al cocco, Mousse al cioccolato o caffé, Panna cotta vegan

Menù completo  € 30 (escluse bevande e coperto)
Menù light come sopra, ma con esclusione del 1° o del 2° € 24

 

 

2. MENÙ alla carta VEG & VEG

Antipasti
Insalata russa, Affettato di grano con rucola, Seitan con salsa tartara, Quiche di verdure, Praline di soira con formaggi veg, Barchette di peperoni all'alga cauda

Primi 
Lasagne al ragù vegetale o al radicchio, Crespelle di riso, Gnocchetti veg al ragù veg o crema di zucca con fondue veg, riso venere con fondue vegan

Secondi
Arrosto di seitan con uvetta e mandorle, Spiedini di seitan con tofu e wurstel veg, Tofu con patate e funghi, Misto griglia vegan                                                                                                                   

Dolci
Strudel di mele, Panna cotta, Mousse al cacao, Tiramisu vegan

Bevande bio                                                                                                                                        

Buona scelta di vini bianchi, rossi o rosé - Ottime birre non filtrate - Acque Lurisia - Succhi e bibite  bio - Tisane e thè Yogy tea, Thè verde o Bancha,